O inverno chegou e a fome aumentou! Por que isso acontece? A época mais fria do ano trás muitas coisas boas para nos alimentarmos.
Quando estamos no inverno, o organismo aumenta o gasto calórico para manter a temperatura constante do corpo, por esse motivo sentimos mais fome e ingerimos mais. Nesta época é preciso se preocupar mais com a alimentação para comermos alimentos ricos em nutrientes.
Consuma no inverno:
Frutas: Carambola, kixí, laranja (lima e baiana), banana-nanica, limão, morango, amora e tangerina.
Verduras: Agrião, alho-poró chicória, coentro, erva-doce, espinafre e salsão.
Legumes: Cenoura, abóbora (cabotiã, moraga e seca), batata-doce (rosada, amarela), cogumelo, ervilha, inhame, mandioca, mandioquinha, milho-verde, nabo, palmito, pepino caipira, rabanete e jiló.
Refogados: Brócolis, couve-flor, couve, acelga, cenoura e agrião são algumas opções de folhas e vegetais que podem render refogados quentinhos e deliciosos.
Sopas: Podemos fazer elas bem elaboradas e deliciosas que podem ser como entrada ou prato principal, evite ingredientes ricos em carboidratos, como arroz, batata, mandioca e macarrão, em uma mesma receita. Faça trocas saudáveis o arroz branco e macarrão por grãos integrais, como arroz integral, quinoa, além disso, os caldos que incrementam com as farinhas de chia e de linhaça, mas evite caldos prontos, apesar de serem saborosos ele contém muito sódio. Que tal você fazer seu próprio caldo de sopa ?
Comments