É uma proteína que dá firmeza, estrutura e elasticidade à pele, no qual, é produzida naturalmente pelo corpo, mas que pode ser encontrada em alimentos. Essa proteína é importante para manter nossas células firmes e unidas, não só importante para pele, mas também para os músculos, ligamentos, articulações.
Quando atingimos 25 anos há uma diminuição na produção naturalmente do colágeno e chega a diminuir nesta produção 1% ao ano, e quando chegamos no 50 anos ocorre uma redução mais drástica e com isso vai nos deixando com a aparência mais envelhecida.
Abaixo tem uma lista de 9 alimentos ricos em colágeno:
1 – Gelatina
2 – Carnes
3 – Ovos
4 – Frutas Cítricas
5 - Alho
6 – Castanhas, Nozes e Amêndoas
7 – Aveia
8 – Soja
9 – Vegetais de cor verde-escura
Outra opção de obter o colágeno é da forma Hidrolisada, um produto que contém alta concentração de colágeno puro, que pode ser totalmente absorvido pelo organismo e os efeitos começa a surgir após dois a três meses de consumo diário. Antes de iniciar o uso consulte sua dermatologista!
Uma dica para consumir alguns desses alimentos que contenham colágeno é no modo de preparo, para aproveitar bem os nutrientes dos alimentos para que não se percam deve evitar cozinhar no vapor, não fatiar muito, cozinhar com casca, não cozinhar por muito tempo, utilizar pouca água, preparar tudo no fogo alto, não armazenar alimentos por muito tempo na geladeira e reutilizar a água usada no cozimento para preparar outro alimento, pois essa água pode reter vitaminas.
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